Ciuperci
Gălbiori
Gălbiorii sunt un tip de ciuperci sălbatice comestibile, culese pentru consum încă din cele mai vechi timpuri. Aceștia sunt foarte apreciați de către bucătarii de top și de către gurmanzii amatori.
Ghebe
Ghebele sunt ciuperci foarte gustoase, care sunt ideal de consumat fierte sau prăjite. Atenție! Dacă sunt consumate crude, ghebele provoacă intoxicații grave.
Hribi
Hribii sunt cele mai apreciate ciuperci din punct de vedere culinar, fiind extrem de gustoși și hrănitori și, de asemenea, sunt considerați ciuperci de calitate superioară ca gust și ca textură. În stare proaspătă, pot fi preparați în diverse feluri – trași la tigaie cu usturoi, în diverse supe cremă, tocănițe, în combinații cu paste, cu orez etc.
Trufe albe și negre
Trufele sunt considerate alimente de lux și se folosesc la paste, pizza sau diverse fripturi ori piureuri.